Franche-Comté Fromages AOP : moins de collecte

Au début de l’épidémie de coronavirus, le comité interprofessionnel de gestion du comté (CIGC) a pris une mesure de limitation de la production. Elle était de 1 600 tonnes pour le premier trimestre, soit une baisse de 8 % par rapport à 2019. Cet effort va être lissé à 2,3 % pour 2020-2021 (taux pouvant être revu en juillet ou septembre). Les filières morbier et mont d’or ont donné des consignes de réduction, sans objectif chiffré.